【2020/12/21】正朗社長用の🍰✨

【BASEお礼】昨日までにたくさんのご注文を頂き本当にありがとうございます😭😭これからお作りしていきます🥰発送は25日(金)予定です。日本海、山陰地方の方々の元へは❄大雪で配送が遅れる可能性がございますが、ゆっくりと、また楽しみにお待ちくださいませ💕😊

昨日 #まほろばキッチン橿原店 にて一目惚れした#あすかルビー🍓 はこの1年の労をねぎらい、正朗社長のためのショートケーキ🍰✨となります🌈🌈🌈コロナで大変だったけど、いや、コロナ以外にも今年は本当にたくさんの大変なことがありましたが、1つずつ2人で乗り越え(時々おんぶしたり、してもらったり🤣🤣🤣)、今日まで過ごしました🍀🍀明日は一足ふたあし早いですが、 陽サンタ🎁🎅より、美味しやつを献上します😊✨🏋🏻‍♂️❣️

お向かいの #笑音 さんにも日頃からお世話になっておりますので🎂🎂🎂をおすそ分け🥰ドア越しに(笑音さんの窓越し)いつもお顔を合わせるとニコニコ挨拶して下さり、尼寺に来たばかりの頃から、直ぐに安心リラックスして工房に来ることが出来ました☺️☺️なんてことない、当たり前の日常に、いつもに増して感謝できるようになったのも、有難いことでした。

🌏たくさんの出会いの中で、満たされることばかりの1年でした🤩自分たちのため、というよりはお世話になった方々の笑顔を思い出しては力付けられ、頑張ることが出来た年でもありました😌いつも応援ありがとうございます。

今日は退職して以来初めて…いや、先月1度作りましたが、スポンジ生地にドキドキ😍しながら、比重をはかり、時間もはかり、実習を思い出しながらフリーハンドでスライスしたり(全員が私の動かす包丁をじっと見るあの緊張ったら😆😆❣️懐かしいです🍀)手に残る感覚はまだまだ現役(そりゃそうか)、あれだけ沢山作っていたのだから、という気持ちと、数字を見て安心する気持ちと、色々振り返ることが多い一日になりました🌈✨🌈✨

🤔💭そう言えば、この時期は毎年#辻製菓専門学校 #オープンキャンパス のために何百台とジェノワーズを仕込み、2000枚近くのマカロンを絞り、これまた1500個ほどのメレンゲを焼いていたなぁ😄🎀😄🎀あれ、去年のことかぁ……と😑ボケ〜っとしてしまいます(笑)とにかく沢山作らせてもらいました、肘までボールに突っ込んで、熱々の牛乳とバターが腕にかかるかかからないかの瀬戸際を後輩が狙い(爆笑🤣😆❣️)日頃の何とかってヤツですか❣️とか笑いながら仕込んでいた日々✨✨皆さん元気にしてるでしょうか💭🤔🤔💭また会える日を楽しみにしています😉🥰😄🌈✨