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【12/19~ 冷凍発送】ガトーマルジョレーヌ（数量限定販売）

¥5,650 税込

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予約商品

発送予定：2025年12月19日から順次発送

※この商品の販売期間は2025年11月22日 18:00 ~ 2025年12月7日 23:59です。

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大変お待たせいたしました。
本商品は冷凍便にて発送いたします。
通常商品の常温便・冷蔵便との抱き合わせ購入はできかねますので、あらかじめご了承ください。
なお、冷凍便同士の同梱は可能です。どうぞご利用ください。

また、この時期はクロネコヤマトさまの繁忙期にあたるうえ、当工房は製造から梱包・発送まで一人で対応しておりますため、日時指定は承れません。
ご理解・ご了承いただける方のみ、ご注文をお願いいたします。

【辻調グループ校ホームページより抜粋】
GATEAU MARJOLAINE（ガトー・マルジョレーヌ）
20世紀前半に活躍したフランス料理界の巨匠フェルナン・ポワン。
彼が開いた名店「レストラン・ピラミッド」は、ポール・ボキューズ、トロワグロ兄弟など、後の偉大な料理長たちを輩出した伝説的レストランです。
そのスペシャリテとして知られるのが、このガトー・マルジョレーヌです。

【構成】※写真5枚目を参照
・ナッツの生地（アーモンド・ヘーゼルナッツ・卵白・砂糖・小麦粉）で
　ガナッシュ（チョコレートクリーム）を挟んだもの × 2層
・クレーム・シャンティイ（泡立てた生クリーム）
・クレーム・シャンティイ・オ・プラリネ
　（泡立てた生クリームに自家製プラリネを合わせたもの）
※プラリネ：煮詰めた砂糖にナッツ類を加えペースト状にしたもの

【商品情報】
生菓子：ガトー・マルジョレーヌ
〈原材料名〉
生クリーム（国内製造）、アーモンド、ヘーゼルナッツ、卵白、砂糖、チョコレート、バター、小麦粉、バニラ／香料、乳化剤（レシチン）

〈サイズ〉
長さ14cm × 幅9cm × 高さ6cm

〈個数〉
1個

〈アレルギー〉
小麦・卵・乳成分・アーモンド・大豆

〈賞味期限〉
発送日より14日間（冷凍）
※冷凍状態で発送いたします。召し上がる前日に冷蔵解凍して下さい。解凍後はお早めにお召し上がりください。